指导专家：卫生部中日友好医院消化内科副主任张克俭
有数据显示，中国13亿人口中，肠胃病患者有1.2亿，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，我国每年新发现40万胃癌患者，占世界胃癌发病人数的42%。面对如此可怕的数字，不禁想问，你的胃还好吗？
胃病为何如此普遍关键词：胃、饮食、感染
人吃五谷杂粮，食物都要通过胃，在胃储存、消化。所有的内容物对胃都是一种刺激，有可能对胃黏膜造成损伤，从而诱发胃病。另外，幽门螺旋杆菌感染也是造成胃病的重要原因之一。此外，胃癌的高发与饮食等生活习惯也息息相关。
惹胃癌的那些习惯关键词：三餐、腌制、烫
三餐不定
有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍。胃是一个“守时”的器官，一天中胃液的分泌存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。
喜食烟熏、腌制食物
腌肉、熏鱼等加工肉类制品中含有大量亚硝酸盐，极易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发肿瘤，这也是沿海地区胃癌高发的原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉类制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%—38%。
吃得太烫
人体消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质变化，进一步发展成癌症。
饮食不洁
刷牙不仔细、餐前不洗手及喜欢吃生食等都会导致幽门螺旋杆菌感染。人群中幽门螺杆菌感染率约为40%。感染幽门螺旋杆菌后，可能使患胃癌的危险增加2.7至12倍。如果没有幽门螺旋杆菌感染，至少有相当部分患者的胃癌不会发生。世界卫生组织下属国际癌症研究所将幽门螺旋杆菌定为人类I类致癌原。
此外，压力过大、抽烟、喝烈酒、药物刺激等都会对胃造成影响，从而提高患胃病的几率，也进一步影响了胃癌的发病率。
警惕胃癌早期症状关键词：消化、疼痛、烧心
胃癌早期没有典型症状，可能仅有轻微不适，因此要想获得最佳治疗效果，很大程度取决于对最初的警告信号是否重视。
1.上腹部疼痛(80%患者)
2.胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸(1/3的患者)。
3.虽没有明显消化系统症状，但有不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力(1/3的患者)。
4.泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状。
由于胃癌早期症状不明显，想要及早准确的确定病情需要借助专业检查。HP筛查、钡餐造影或内镜学检查都是胃癌筛查的重要手段。
胃病会不会变癌关键词：胃炎、贫血、溃疡
一般情况下，普通胃病不会发展成胃癌。浅表性胃炎、胃溃疡都不会发展成胃癌。但有慢性萎缩性胃炎、恶性贫血、胃息肉、残胃及良性胃溃疡等疾病的人是胃癌的高危人群需要定期进行检查。
参考资料
1.伤胃习惯大排行.生命时报.2011-01-14.
2.年轻人胃癌翻一番.生命时报.2008-12-30.
3.留意胃癌的早期症状.健康时报.2009-07-24.
